Cata:
- Fase visual: Limpio y brillante de capa alta y un color rojo picota con destellos violáceos.
- Fase olfativa: Intenso y elegante con presencia de aroma de frutas rojas maduras (frambuesa, mora, cereza) que sobresalen sobre ligerísimas notas de crianza.
- Fase gustativa: Con mucha persistencia, vivo y con una frescura natural y agradable propia de sus orígenes.