Vendimia:
Manual, en cajas de no más de 20 kg, en el momento óptimo de maduración. A mediados de septiembre de 2015. En viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras.
Elaboración:
Fermentación con control de temperatura a 24ºC. Se han elaborado un total de 20.000 botellas de este vino.
Cata:
- Fase visual: De color rojo púrpura con reflejos violáceos.
- Fase olfativa: con un aroma a frutas rojas confitadas.
- Fase gustativa: En boca es seco en el ataque, carnoso en el paso de la boca. Con un cuerpo bien equilibrado. Posgusto duradero.