Vendimia:
Elaborado con Albariño 100%. Zona Rias Baixas. Vendimia manual. El origen de la uva se sitúa en viñedos con más de 28 años ubicados en los municipios de Sotomayor y Arbo.
Elaboración:
Fermentación controlada entre 12º y 16º, crianza en depósito con sus lías 12 meses.
Cata:
- Fase visual: de color amarillo con reflejos verdosos.
- Fase olfativa: en nariz es muy varietal, frutal, con notas cítricas y aromas florales.
- Fase gustativa: en boca es agradable y con volumen, con final agridulce que le aporta frescura y personalidad.
Análisis:
- Grado alcohólico de 12,5º.