Vendimia:
Se utilizan plantaciones principalmente de las laderas de la Rua y Villamartin, con cepas de mas de 20 años y suelos arcillo-ferrosos.
Elaboración:
Su fermentación alcohólica se realiza en depósitos con sus orujos a una temperatura de 25ºC y después una vez descubado se realiza la segunda fermentación.
Cata:
Elegante potente y expresivo. Armoniosamente equilibrado, una sinfonía de aromas y sabores con sentimiento.