Elaboración:
El vino Pombares Blanco se obtiene de la mezcla de dos tipos de uva, un 85% de Godello y un 15% de Treixadura. Son dos variedades nobles autóctonas de Galicia de una gran calidad.
Cata:
- Fase visual: Aspecto limpio y brillante. Color amarillo limón con tonos pajizos.
- Fase olfativa:Aroma muy afrutado, complejo, mezcla de frutas con predominio de melocotón y manzana.
- Fase gustativa: En boca: afrutado, gustoso y con cuerpo. Retrogusto final, algo goloso.