Elaboración:
El vino Pombares Tinto se obtiene de la mezcla de dos tipos de uva, un 85% de Mencía y un 15% de Garnacha Tintorera. Se elabora con uva despalillada mediante fermentación en cubas de acero inoxidable con control de temperatura.
Cata:
- Fase visual: Tiene un color rojo cereza brillante, con ribete púpura.
- Fase olfativa: es muy afrutado y aromático.
- Fase gustativa: Aterciopelado, equilibrado, bien estructurado y redondo en boca e intenso en taninos.