Elaboración:
Saíñas Barrica es un tinto con D.O. Ribeira Sacra con muy buena estructura, gracias a su maduración en barrica de roble francés y una posterior crianza reductiva de 9 meses en botella.
Cata:
- Fase visual: Posee tonos rojos picota intenso con irisaciones violáceas. Capa media, límpido y brillante.
- Fase olfativa: Aromas de gran intensidad, destacando los propios de la crianza: torrefactos, vainilla, coco. Notas de fruta negra (arándanos) en copa agitada, más intensos con una amplia oxigenación.
- Fase gustativa: Vino muy estructurado, de largo recorrido y cremoso. Goloso volumen en boca, con aromas por retronasal de vainilla, coco y gráciles notas de fruta negra. Vino de carácter atlántico.