Vendimia:
Mencía 100%
Elaboración:
Este vino fue cuidadosamente seleccionado con un mínimo de uvas por planta e de las cepas más viejas de la Quinta das Tapias, a pesar de esta selección el vino Quinta das Tapias 10 Mencía Barrica sólo se elabora en añadas excepcionales.
Cata:
- Fase visual: color rojo-granate con ribete violáceo, limpio, transparente y brillante.
- Fase olfativa: en nariz se muestra el buen ensamblado entre madera y fruta roja, con notas vegetales de cacao y café, notas especiadas y balsámicas.
- Fase gustativa: en boca tenemos un vino carnoso de estructura media, glicérico, con buen paso de boca, un vino maduro y bien pulido con ligeros toques de mineralidad y de largo gusto.