Tear dos Dodi Tinto

Afrutado en boca.

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Denominación de origen: 

Tipo de vino: 

Elaboración:

Vino tinto obtenido de uvas producidas en las fincas propias. Vendimia: Septiembre a mano en cajas de 20 kg de uva. Fermentación con control de temperatura a 20º C. Sin crianza en madera.

Cata:

  • Fase visual: Rojo cereza intenso.
  • Fase olfativa: Aroma frutos rojos y negros del bosque, intensidad alta.
  • Fase gustativa: En boca afrutado, seco, tanino justo y final amplio.

Análisis:

  • ​Grado alcohólico: 12,5% vol
  • Acidez total: 4,23 gr/litro en tartárico
  • Acidez volátil: 0,55
  • SO2 total: 64 mg/litro
  • Azúcar residual: 0,2 gr/litro​