El Tinto Atlántico 2014 es un vino de parcela procedente de los socalcos de Ibedo.
Vendimia:
En cajas, seleccionando en campo los racimos. Se hicieron dos pases por la parcela – 2 vendimias en días diferentes buscando la mejor maduración posible de los racimos.
Elaboración:
Mesa de selección. Elaborado en tinos de roble francés con maceraciones suaves y delicadas evitando la utilización de bombas y procesos agresivos. Uva con raspón 100%. Levaduras autóctonas. Crianza: 10 meses en barricas usadas de 500 litros. Embotellado: sin clarificar ni estabilizar. Producción: 1.300 botellas.
Cata:
Tinto de carácter fino y fluido. Naríz balsámica (eucalipto) y especiada (Laurel), con toques florales de violetas y de frutas como el cassis. Boca directa, vibrante, rectilínea.