Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Prensado directo de la uva y fermentación alcohólica bajo control automatizado de la temperatura. Filtración tangencial y embotellado en atmósfera inerte.
Cata:
Vino joven que expresa la variedad Albariño en todo su esplendor.
- Fase visual: Amarillo pálido con destellos verdosos, muy vivos y brillantes en la copa.
- Fase olfativa: Sorprendente en nariz por sus delicados aromas primarios, frescura y complejidad.
- Fase gustativa: Equilibrado en boca, de enorme viveza, con recuerdos frutales de gran pureza. Se muestra graso y sabroso sin perder un ápice de frescura.