Elaboración:
Riguroso contro en el viñedo. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses. Estabilización en acero inoxidable. Embotellado en mayo de 2016.
Cata:
- Fase visual: color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.
- Fase olfativa: a copa parada muestra notas florales blancas, de intensidad alta, sensaciones de hierbas aromáticas (tomillo, limonero), frutales como ciruela blanca.
- Fase gustativa: boca con una entrada noble, sensaciones cítricas refrescantes, fruta blanca, ciertos recuerdos salinos, flores blancas silvestres, con un final intenso, de largo recorrido y recuerdo.