Cata:
- Fase visual: Color amarillo reflejos verdosos, limpio, brillante.
- Fase olfativa: El aroma es franco, con abundancia de aromas frutales, predominando la manzana, que caracterizan la variedad albariño.
- Fase gustativa: Es sabroso al paladar; amplio, equilibrado, con una moderada acidez, que resalta su frescura y redondea el paso por boca, con una sensación final que nos recuerda los aromas percibidos en fase olfativa.