Elaboración:
Diferenciado porque parte de la producción pasa por un proceso de fermentación maloláctica con el que se bajan de forma natural los niveles de acidez.
Cata:
- Fase visual: de color amarillo pajizo.
- Fase olfativa: aroma afrutado.
- Fase gustativa: un sabor afrutado con un armonioso final, sabroso y estructurado.