Cata:
- Fase visual: Amarillo arco iris con tonos herbáceos.
- Fase olfativa: Con aroma intensamente afrutado.
- Fase gustativa: En boca es un vino vivo, alegre, fresco y ligero, en el que destaca su acertada acidez que le da un particular punto de frescura.
Elaboración:
Selección en viñedo de la uva en cajas manuales, y se lleva a cabo a partir de la 2ª semana de septiembre. Prensado neumático en frío con separación de mostos Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inox.. Desfangado estático. Trasiego y redondeo en depósito durante 7 meses.