Elaboración:
Elaborado 100% con uvas de la variedad albariño. La fermentación ha sido llevada a cabo a temperatura controlada para conservar todas las notas florales y tropicales. La combinación de las levaduras seleccionadas por los enólogos de la bodega permite ensalzar la gran personalidad aromático-gustativa de este vino.
Cata:
- Fase visual: Presenta un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
- Fase olfativa: En nariz se aprecian aromas frutales, alguna de ellas tropicales, destacando la manzana verde, el plátano y el melón.
- Fase gustativa: Presenta una entrada suave y ácida agradable, que da paso a una armonía de aromas a frutas maduras ensalzadas por el melocotón. De post-gusto largo, muy aromático y ligeramente amargo, característico de la variedad.