Descripción general:
Mar de Frades es una pionera bodega gallega situada en Val do Salnés, capital del Albariño. Con más de 20 años de antigüedad, pertenece a una comarca que presume de producir algunos de los vinos más elegantes y sofisticados de todo España. La bodega cuenta, en la actualidad, con dos vinos blancos, además de un espumoso, en su oferta de productos:
- Mar de Frades Albariño,
- Mar de Frades Finca Valiñas,
- Mar de Frades Espumoso Brut Nature.
Historia:
Mar de Frades nace en 1987, año en el que un grupo de viticultores entusiastas de Val do Salnés inicia la recuperación de las variedades autóctonas de la comarca. Después de un duro trabajo y del buen hacer por la viticultura de la zona, Mar de Frades ha cosechado distintos premios entre los que se encuentra «mejor albariño para la revista ‘Decanter’».
Instalaciones:
La bodega está situada a pie del viñedo Finca Valiñas, en la ladera de un monte en el centro del valle del Salnés y enfrentado a la ría de Arosa. Cuenta con nuevas instalaciones de elaboración desde el año 2007. En las mismas, el frío acero inoxidable se une a la calidad de las maderas nobles y los alegres colores azul y naranja que distinguen su imagen.
Viñedo y suelo:
Paradigma del paisaje gallego por excelencia, el viñedo de Mar de Frades, Finca Valiñas, se asienta sobre terrazas en la ladera sur del monte Valiñas. Con más de veinte años de antigüedad, las parras de albariño se elevan formando un tapiz alejado de la humedad del suelo y recibiendo la brisa que llega del Atlántico.
El suelo, extremadamente pobre y poco profundo formado por arenas de descomposición de granito, imprime el carácter mineral de los vinos de Mar de Frades. Además, el bajo rendimiento de las cepas del viñedo permite concentrar aún más la auténtica esencia del albariño.
Etimología:
Mar de Frades hereda su nombre del término gallego “Mar de Frailes” en castellano que designa uno de los enclaves más hermosos de la Ría de Arosa. Situado cerca de la desembocadura del Río Umia, este lugar puede divisarse desde la bodega y el viñedo.