Descripción general:
Pazo Tizón es una bodega con D.O Ribeiro. Ubicada en un monumento histórico, en la actualidad cuenta con dos vinos en su oferta de productos:
Historia:
Localizado en el Municipio de Boborás, en el conjunto histórico de San Mamede de Moldes, cristianizado por los templarios. El conjunto fue declarado monumento histórico-artístico en 1946. Se declaró dentro del conjunto histórico como finca singular. La historia del Pazo y su viña comienza en el año 1592, con su precursor Bartolomé Rodríguez Tizón, abad de Juvencos.
Instalaciones:
Se encuentra enmarcada en un Pazo solariego del siglo XVI y en su interior se integran las más eficaces tecnologías vinícolas con el aliento de los siglos que traspasan sus sólidos y anchos muros graníticos. Este Pazo conserva en su interior las mejores esencias de los más prestigiosos caldos de los blancos del Ribeiro. La renovación actual ha conservado el estilo original de la edificación que es de planta rectangular, casi cuadrada, en dos niveles, la fachada principal, incluye una muralla en sillería de piedra granítica, crucero románico y escudo de armas.
Viñedo:
El Pazo Tizón y sus viñedos fueron reconstruidos en 1972, en la actualidad declarado conjunto histórico como finca singular, y su producción vinícola constituye un punto de referencia en la Ruta del Vino Ribeiro.
