Descripción general:
Viña Somoza es una bodega con D.O Valdeorras que quiere mantener la esencia gallega de sus vinos. En la actualidad, cuenta con dos vinos en su oferta de productos:
Historia:
Fundada en el primer tercio del siglo XX en A Rúa de Valdeorras, por Víctor Fernández, quién logró recuperar los originales viñedos autóctonos y conservó la esencia que hace únicos a estos vinos. Dos generaciones después, en la actual Viña Somoza Bodegas y Viñedos S.L., se ha apostado por unir tradición y respeto por el trabajo cuidado y bien hecho, con las más importantes adelantos técnicos de producción. Una empresa vanguardista, que mantiene la esencia gallega.
Instalaciones:
La bodega cuenta con los más importantes adelantos técnicos de clasificación de uva y vinificación. Cuidados selectos para mimar la producción desde el primer proceso hasta el último. Importante destacar el rigor en la selección de las uvas, desechando aquellas que no tienen la calidad exigida para los vinos.
Viñedo:
El viñedo se trata con exquisito cuidado. Se controla todo el año, analizándose exhaustivamente la uva en su ciclo de maduración, para su recolección en el momento preciso. Desde la bodega, se cuida en especial su transporte a bodega, en cajas de 15 kg., su selección y prensado inmediatos para evitar fermentaciones tempranas. Todo ello, con el objetivo de asegurar el sabor elegante y color pajizo que caracteriza estos vinos.
