Descripción general:
Fedellos do Couto es una bodega con D.O Ribeira Sacra a la que nada define mejor que su propio nombre. En la actualidad, elabora los vinos:
- Fedellos do Couto Conasbrancas
- Fedellos do Couto Cortezada,
- Fedellos do Couto Lomba de Ares
Historia:
La bodega Fedellos do Couto (Adega dos Taboada) toma cuerpo en el año 2013. Si algo tiene claro en su corta trayectoria es que es su nombre el que define su proyecto. «Fedellos» es una palabra gallega que significa trastes, traviesos inquietos y O Couto alude a la localización de la bodega, en O pazo do Couto.
Viñedo:
Fedellos do couto defiende la filosofía de elaborar vinos que exprese la tierra, la añada y las variedades autóctonas gallegas. Para ello, tienen la suerte de contar con un mosaico de variedades, microclimas, suelos y exposiciones repartidos entre sus viñas de los ríos Sil y Bibei.