Descripción general:
Con D.O Rías Baixas, Cambados Urban Winery, S.L es una bodega Boutique que defiende la singularidad en el vino, elaborado con uvas de albariño plantado en Cambados. En la actualidad, produce el vino:
Historia:
La bodega nace con el compromiso de trasmitir la exclusividad del Terroir Cambadés y el resultado de la combinación de lo autóctono, tradicional y contemporáneo en la elaboración de vinos, entendiendo la singularidad como medio diferenciador.
«Cohesionar viticultura y elaboración, tradición y modernidad de forma que sus vinos sean lo mas competitivos cualitativamente. Calidad y diferenciación para satisfacer a todos los clientes, nacionales e internacionales». Así define la bodega su objetivo.
Viñedo:
La bodega elabora exclusivamente con uva de la variedad Albariño, producido en la Villa de Cambados. El suelo de sus parcelas se sitúan a una altitud de 10 metros sobre el nivel del mar y esta compuesto básicamente de Jabre granítico y arena. El marco de plantación es de 5×4 en emparrado, con una densidad de aproximadamente 600 cepas por hectárea de una edad media no inferior a los 25 años.
El clima propio de Galicia, con abundantes precipitaciones, la exposición al mar de la villa y la situación geográfica de sus viñedos, muy próximos a la orilla de la Ría de Arousa, dota a su vino de un desconcertante y marcado carácter atlántico.
