Descripción general:
Envínate es un proyecto iniciado por cuatro amigos enólogos; Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos, y José Martínez; que, tras acabar sus estudios, deciden explorar distintas parcelas de Ribeira Sacra y las Islas Canarias.
En la actualidad, elabora en Galicia las marcas:
Filosofía:
Su objetivo es elaborar vinos auténticos que expresen de forma concisa el terruño de cada una de sus parcelas.
Viñedos:
Envínate no utiliza productos químicos y realiza sus vendimias de forma manual. Además, las uvas son pisadas y los vinos son fermentados exclusivamente con levaduras silvestres. Realizan la crianza en barricas viejas.
