Descripción:
Marcos Lojo, Ingeniero técnico en Industrias Agroalimentarias por la USC y Enólogo, elabora, en la actualidad, tres vinos en pleno corazón del Valle del Salnés:
Historia:
La experiencia adquirida en el conocimiento de la zona y la uva Albariña, llevó a Marcos Lojo a la selección de 12 viticultores del Valle del Salnés con viñedos ubicados en fincas privilegiadas por la calidad de uva Albariña que producen.
Se trata de fincas con viñedos plantados, en algunos casos, hace más de 70 años, en las zonas de: A Carabuxeira ( Sanxenxo), Padrenda ( Meaño), Cabeza de Boi ( Méis), A Pedreira ( Sisán), Castrelo (Cambados) y Lores ( Meaño).
Viñedos:
Los viñedos donde se obtiene el CHAN DE ROSAS se ubican próximos al mar de la Ría de Arousa. Se trata de suelos poco profundos y bien drenados, tienen su origen en la descomposición de las rocas graníticas, lo que origina unos suelos de estructura arenosa y ácidos.
Tanto la ubicación de las fincas como el tipo de suelo le confieren al los vinos unas notas características de salinidad y mineralidad.
