Elaboración:
Selección y maceración en frío de las uvas estrujadas y despalilladas.
Cata:
- Fase visual: color amarillo pálido brillantes.
- Fase olfativa: aromas de flores blancas y frutos, sobre un fondo de hierbas aromáticas.
- Fase gustativa: en boca se repiten sensaciones de nariz, entrada amplia, muy frutal y muy fresca.