Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 20 kg de las variedades Sousón, Brancellao y Caíño tinto, procedentes todas ellas de viñedos propios de O Rosal situados sobre una falla de esquisto metamórfico en contacto con granito. Mesa de selección de uva en bodega, estrujado y despalillado previa entrada al depósito. Maceración y fermentación alcohólica bajo temperatura controlada de 25ºC durante aproximadamente quince días. Descubado y fermentación maloláctica. Ligera crianza en barricas bordelesas de roble francés.
Cata:
- Fase visual: Color rubí con tonos púrpura.
- Fase olfativa: En nariz sobresale por su frescura y expresividad, destacando sus marcados recuerdos frutales. Frutas rojas con aromas balsámicos y toques torrefactos.
- Fase gustativa: En boca sorprende su explosiva frescura y juventud expresando así su original carácter atlántico.