Elaboración:
Vino Albariño elaborado a partir de la doble selección de uvas y cepas siendo su producción limitada por cosecha en muy pocas botellas todas ellas enumeradas. Su elaboración es totalmente tradicional. Reserva 12 meses. Consumo óptimo a partir de 4 años. Graduación alcohólica: 13%vol. Temperatura de servicio: 12ºC-13ºC.
Cata:
- Fase visual: color amarillo pajizo con matices verdosos.
- Fase olfativa: nariz intensa y muy equilibrada con tonos de fruta fresca, tonos anisados y flores silvestres.
- Fase gustativa: muy estructurado en boca y untuosidad propia de la uva muy madura y buena acidez que realza el conjunto.