Cata:
- Fase visual: Límpido, brillante de color amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos.
- Fase olfativa: Intensidad aromática media con aromas varietales y de frutas blancas (manzana, pera).
- Fase gustativa: Equilibrado, ligeramente ácido, con buena persistencia, con retrogusto a las frutas y ligeramente amargo, característico de las variedades gallegas. Agradable para acompañar mariscos, pescados a la plancha y carnes blancas.