Cata:
- Fase visual: color amarillo pajizo y brillante.
- Fase olfativa: destacan los aromas de fruta madura, piña, manzana y cítricos en el inicio. Con la evolución sobresalen las notas cítricas y la manzana, así como las de frutos secos.
- Fase gustativa: en boca destaca su mineralidad, estructura y redondez. Se pueden apreciar las características del terruño.