Elaboración:
Vino elaborado con la variedad de mencia, cultivada el la D.O. de la Ribeira sacra. La producción de la cepa nunca sobrepasa los 3 Kg., la vendimia se produce en óptimas condiciones de maduración. Ya en nuestra bodega contamos con las técnicas de vinificación más modernas.
Cata:
- Fase visual: Color cereza muy intenso. Limpio y brillante.
- Fase olfativa: En nariz en un vino con un aroma fresco con recuerdos a frutos rojos, frambuesa y ligero final a regaliz.
- Fase gustativa:En boca tiene mucho cuerpo, voluminoso y perfectamente equilibrado.