Elaboración:
vino elaborado con la variedad de uva mencia 100%, autóctona de Galicia y cultivada en la Ribeira Sacra; siendo vendimiada en óptimas condiciones de maduración. Lo cual hace posible que sea catalogado como un vino excelente y con marcada personalidad.
Cata:
- Fase visual: Color rojo cereza con reflejos violáceos, limpio, brillante y con buena capa.
- Fase olfativa: En nariz es un vino afrutado, con recuerdos de fruta fresca roja (cereza, frambuesa). Buena intensidad.
- Fase gustativa: En boca es suave en la entrada, con cuerpo, bien conjuntado y equilibrado. Vuelve a dar aromas típicos de frutas rojas, persistentes, con posgusto y envía retronasal largo.