Elaboración:
Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a 16ºC, crianza sobre lías y posterior maduración en depósito.
Cata:
- Fase visual: Amarillo pajizo, brillante y con sutiles reflejos dorados.
- Fase olfativa: Aroma fino y elegante, con frutos de pepita y notas exóticas sobre un delicado fondo floral.
- Fase gustativa: Boca muy estructurada, sabroso y envolvente, amplio, con un postgusto fresco y muy largo.