Cata:
- Fase visual: amarillo pajizo brillante y limpio con destellos dorados.
- Fase olfativa: resaltan los aromas propios de la variedad, con recuerdos de cítricos y notas procedentes de algas.
- Fase gustativa: fresco y profundo. Fondo mineral, acidez vibrante y salinidad que junto con los restos de carbónico, le aportan juventud y frescura sin resultar agresivo.