Cata:
- Fase visual: Limpio y brillante. Color amarillo dorado con tonos verdosos.
- Fase olfativa: Intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cítricos (pomelo), con matices vegetales (hinojo) y frutos secos (almendra), todos ellos armonizados con aromas procedentes de la madera de roble (humo, coco y vainilla).
- Fase gustativa: Gusto potente y fresco, de gran longitud y persistencia aromática de gran intensidad y complejidad.