Cata:
- Fase visual: color amarillo pajizo con reflejos verdes.
- Fase olfativa: calidad e intensidad de aromas primarios, perfumes de albaricoque, melocotón e hinojo. Mineral y balsámico.
- Fase gustativa: bien estructurado y de ligera textura grasa. Buena untuosidad. Acidez bien equilibrada y ligeramente goloso. Postgusto largo frutal.