Elaboración:
Cepas viejas procedentes de suelos calcáreos, pizarrosos y graníticos, vinificación en troncocónicos y posterior crianza sobre sus lías durante ocho meses en barricas de roble francés, americano y centroeuropeo. En este vino se busca la expresión y el protagonismo de la garnacha tintorera.
Cata:
- Fase visual: Atractivo cereza intenso de capa alta con ribete granate.
- Fase olfativa: Complejo y muy aromático, se marca en nariz recuerdos de fruta roja y negra silvestre, minerales, clavo, pimienta, pimienta negra, balsámicos, pizarra y café.
- Fase gustativa: En boca es envolvente, elegante, de gran carga frutal, estructurado, amplio en todo su recorrido, persistente y con una intensa via retro nasal, taninos potentes y maduros.