Vendimia:
Tipo de Suelo: Arenoso, Granítico. Edad de los viñedos: 40 años. Densidad por Ha: 1.300 cepas. Conducción del viñedo: Emparrado. Altura sobre el mar: 60 metros. Forma de vendimia: Manual.
Elaboración:
Maloláctica: No. Fermentación: Espontanea en tinas de inoxidable durante 15 dias con 50% raspón, 50% despalillado, maceración con sus pastas durante mes y medio sin control de Temperatura. Crianza: 12 meses barricas de 500 L de 4ª generación. Producción: 1.200 botellas
Análisis:
Grado Alc: 12,5º