Vendimia:
Tipo de Suelo: Granítico, Canto rodado y Arenoso. Edad de los viñedos: Entre 45 y 180 años. Densidad por Ha: 1.200 cepas. Conducción del viñedo: Emparrado. Altura sobre el mar: 10 metros. Forma de vendimia: Manual.
Elaboración:
Maloláctica: Si. Fermentación: Tino de madera de 2.500 L con 30% de raspón. Crianza: 12 meses en barricas de 225L y 500L de 4ª y 10ª generación. Producción: 3.500 botellas.
Análisis:
Grado Alc: 12,5º.