Vendimia:
Tipo de Suelo: Canto rodado y Arenoso. Edad de los viñedos: 45 años. Densidad por Ha: 1.200 cepas. Conducción del viñedo: Emparrado. Altura sobre el mar: 10 metros. Forma de vendimia: Manual.
Elaboración:
Maloláctica: Si. Fermentación: En tinas abiertas de acero inoxidable 100% despalillado. Crianza: 12 meses en barricas de 225L y 500L de 4ª y 10ª generación. Producción: 600 botellas.
Análisis:
Grado Alc: 12,5º