Elaboración:
Pa Ti e pa MiN, resultado de la investigación y la experiencia en el cultivo y la elaboración de la variedad albariña, es un vino blanco con crianza durante años, que favorece su guarda.Un vino de guarda, atemporal, que no sale con la añada, el valor del tiempo en el vino.
Cata:
- Fase visual:Amarillo dorado brillante.
- Fase olfativa: Aromas terpénicos característicos de la variedad albariña, donde destacan los olores minerales y a frutos secos, avellana y almendra, con toques de crianza en depósito, donde aparece un ligero aroma a vainilla aportado por la crianza de madera, todo lo cual se expresa en una sutil armonía de aromas.
- Fase gustativa: Serio, con personalidad, estructurado, maduro, con acidez integrada y cuerpo voluminoso, y con inequívocos recuerdos de la tipicidad de la uva albariña.