Tinto Joven elaborado con Mencía 100%. Variedades recogidas y seleccionadas manualmente en viñas ubicadas en la subzona de Amandi, D.O. Ribeira Sacra.
Elaboración:
Selección manual de uva en viña. Maceración prefermentativa en frío con posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada y maloláctica en tonel de acero. Y finalmente filtrado y embotellado.
Análisis:
- Graduación alcohólica: 13,5% vol.